Dessert: Direction le Pays Basque pour le dessert afin de déguster l'une des célèbres spécialités culinaires sucrées : le ...

Qui a inventé le gâteau basque ? Il semblerait que le gâteau basque soit apparu au XIX e siècle à Cambo-les-Bains. La version officielle veut que ce soit Marianne Hirigoyen qui soit à l’origine de la ...

En cette 10 e semaine du Meilleur Pâtissier, Mercotte a décidé d’emmener les candidats dans le Sud-Ouest, la région natale de Cyril Lignac. Canelés, piment d’Espelette et feria… Pas de doute, le ...

Sur RTL, Cyril Lignac nous fait la promesse d’un goûter gourmand qui prend forme avec ses astuces incontournables pour réussir le gâteau basque. Entre pâte sablée bien beurrée et crème pâtissière onct ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Piment d’Espelette, maïs, jambon de cochon noir, fromage de brebis... Adossée à ses circuits courts, la cuisine basque partage avec ses producteurs un caractère unique et bien trempé. À Paris, nous ...